Hors sérieKarimun Jawa

Qu’est-ce qu’on mange ?

Essai Du poisson-chat entier frit et mariné dans une sauce qui arrache, accompagné (à droite) d'une sauce qui arrache.

Semarang – Lele Goreng

Délicieux sinon, servi avec du riz blanc.

Karimun Jawa – Tofu frit

Franchement le tofu c’est la vie !

Les cocos à choisir

On choisit sa coco, on nous la coupe et on peut boire le jus directement. C’est super bon !

Karimun Jawa – Crèpe indonésienne

Sur le stand c’était écrit “crêpes françaises”. Elles sont croustillantes vous vos crêpes ? 🧐

Karimun Jawa – Poisson frais !

Un des nombreux stands de poisson dans la grande place de l’île. Le poisson bleu est le poisson perroquet.

Yogyakarta – Le gudeg

Le gudeg est réalisé à partir de fruit du jacquier, de lait de coco et de sucre de palme. C’est la partie en haut du plat. On le sert avec du riz, de la peau de boeuf (coupelle en haut à droite) et de l’oeuf.